Praktijksymposium Hogere Varkensgezondheid 2024

13.00 uur  Ontvangst
14.00 uur  Opening
14.05 uur  Jop de Vriezer: Allemaal beestjes: opbouw van
                    darmmicrobioom
14.30 uur  Prof. Daniel Berckmans: Meten van welzijn van dieren
15.00 uur  Mark Steentjes: Hoog gezonde dieren houden is
                   topsport
15.30 uur  Pauze
16.00 uur  Ir. Martijn Redegeld: Voeding in het profpeloton:
                   from plan to plate
16.30 uur  Forumdiscussie
17.00 uur  Jan Klerken: Parels voor de zwijnen
17.45 uur  Buffet
19.30 uur  Afsluiting

Jop de Vrieze is freelance wetenschapsjournalist. Hij behaalde in 2004 zijn bachelor biomedische wetenschappen en in 2008 zijn master science communication, met als specialisatie infectieziektenepidemiologie. Sindsdien schrijft hij voor onder meer De Volkskrant, De Groene Amsterdammer en Science. Hij produceert en presenteert ook de podcast van het Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde. In 2014 verscheen zijn populairwetenschappelijke boek 'Allemaal Beestjes' over de rol die micro-organismen spelen in onze gezondheid. Sindsdien is hij het onderwerp op de voet blijven volgen.

Daniel Berckmans is als professor verbonden aan de Universiteit van Leuven en de University of Tennessee USA. Als boerenzoon en onderzoeker heeft hij veel praktische ervaring in de varkenshouderij. Zijn onderzoeksfocus ligt op het realtime monitoren van gezondheid, welzijn en prestaties van mensen en dieren door het opvolgen van metabolisch energiegebruik en -herstel. Daniel wordt wereldwijd beschouwd als de geestelijke vader en academisch leider van Precision Livestock Farming (PLF): het real-time monitoren van dieren met technologie. Met industriële partners heeft hij 20 producten voor de wereldmarkt ontwikkeld, en is hij medeoprichter van enkele spin-off bedrijven: BioRICS NV, gericht op het meten van mentale en fysieke gezondheid mens en dier, en SoundTalks bekend van de hoestmonitoren.

Sinds de depop-repop in 2021 houdt Mark Steentjes 1.200 hoog gezonde SPF Danic-zeugen in het Gelderse Etten. Nadat hij jaren met het idee van depop-repop had rondgelopen, heeft hij achteraf spijt dat hij het niet eerder gedaan heeft. De prestaties van de dieren komen dichter bij hun genetisch potentieel door het ontbreken van ziektes. Het benutten van dit potentieel vraagt om dagelijkse toewijding en vakmanschap. Mark en zijn team beschouwen het als topsport om de hoge standaard van zorg en gezondheid van de dieren te waarborgen. In zijn voordracht neem hij je mee in zijn afwegingen bij de overstap naar SPF-dieren en deelt hij zijn ervaringen met het werken onder deze omstandigheden.

Als Head of Nutrition stuurt Martijn Redegeld het voedingsprogramma van Team Visma-Lease a Bike aan, waarin hij verantwoordelijk is om prestaties, herstel en lichaamssamenstelling via voeding te verbeteren. In zijn rol werkt hij dagelijks samen met de WorldTour renners om gepersonaliseerde voedingsplannen op te stellen. Daarnaast werkt hij nauw samen met coaches, trainers, team chefs en overige partners om gedurende het seizoen over heel de wereld de renners met de best mogelijke voeding te ondersteunen.

Jan Klerken Jr. is een van de directeuren van Scelta Mushrooms, een internationaal familiebedrijf in de productie en verwerking van champignons. Jan Klerken Jr. trad samen met zijn broer Jules in de voetsporen van zijn vader, Jan Klerken Sr., die het bedrijf oprichtte en het een prominente positie gaf binnen de champignonindustrie. Onder leiding van de broers is Scelta Mushrooms zich verder aan het ontwikkelen tot een innovatieve speler op het gebied van duurzame voedselproductie. Het bedrijf staat bekend om zijn focus op kwaliteit, innovatie en duurzaamheid, en levert producten aan de voedingsindustrie wereldwijd. Jan Klerken Jr. heeft een rol gespeeld in de uitbreiding van Scelta Mushrooms naar nieuwe markten en in de ontwikkeling van nieuwe producten die inspelen op de trends in gezondheid en duurzaamheid.