Fotoreportage vleesvarkensbedrijf Haverkate

Het varkensbedrijf van de familie Haverkate is gevestigd in het Twentse Ambt Delden. Er liggen op deze locatie momenteel 5.600 vleesvarkens op brijvoer. Er worden borgen en gelten gehouden. Naast deze locatie bevinden zich op de thuislocatie nog 3.600 vleesvarkens en ruim 125 stuks melkvee. Op de foto zie je links eigenaar Rik Haverkate. In het midden staat Olaf Ensink. Hij is de bedrijfsleider en rechts staat Maas Jan Hazeleger, Brijvoerspecialist van De Heus en bedrijfsbegeleider bij Haverkate.

Voordat het bedrijf betreden kan en mag worden, is het verplicht om te douchen. Weliswaar is dit geen SPF bedrijf, maar door hygiënemaatregelen strikt te handhaven probeert de familie Haverkate de gezondheid op een zo hoog mogelijk peil te krijgen. Dat men hier ook in slaagt, blijkt wel uit de DDD die heel netjes onder de 1 ligt.

Uiteraard is er ook gedacht aan de benodigde bedrijfskleding. Het vergt altijd wat extra aandacht, maar het komt de hygiëne echt ten goede. En in schone kleren werkt het ook wel zo prettig! Bij Haverkate is de kleding dan ook altijd keurig netjes verzorgd. 

In het schone gedeelte van het bedrijf staat de wasmand bij de wasmachine. Door het luikje heen kan de vuile was in de wasmand.

Hier zie je de brijkeuken. De linker gele tank is de positioneringswatertank. Rechts is de witte schoonwatertank te zien. De rechter gele tank is momenteel niet in gebruik. Momenteel worden er drie rantsoenen gevoerd. De aanvullende voeders hierin zijn geproduceerd met de Matrix-wals-technologie. De blauwe menger in het midden wordt gebruikt voor de aanmaak van alle rantsoenen. Na het aanmaken worden ze, na het inweken, direct uitgevoerd.

Naast de nieuwe stal functioneren de drie kleine oudere stallen nog prima. Er wordt een brij verstrekt van 24,5% DS die netjes homogeen blijft. In de startbrij wordt ook gewerkt met Matrixwalsen. Dit heeft nauwelijks invloed op de voeropname. Deze ligt over het hele mesttraject gemiddeld op 2,10 kg per dier per dag.

Dieren van 65 dagen na opleg worden gevoerd met het tussenmengsel. Ook hier zien we nette schone en droge hokken en blijven de koppels netjes homogeen.

"Dieren worden niet tegen PIA gevaccineerd. Met de huidige brijsamenstelling en de verbeterde structuur blijkt dat hier ook niet meer nodig te zijn. Ook de oplopers zijn met het gebruik van de structuurrijke brij geen probleem meer."

Hier zien we de zwaardere dieren van 95 dagen. Ze worden gevoerd met het afmestmengsel. De eigenschappen van het gebruikte ras komt hier goed naar voren. Dit blijkt ook uit de slachtcijfers die gerealiseerd worden: 73 mm spier en slechts 13 mm spek, ondanks dat ze zwaar geleverd worden met een slachtgewicht van 105 kg.

Na het bedrijfsbezoek worden natuurlijk de opgemerkte zaken besproken. Daarnaast wil de familie Haverkate continu verbeteringen behalen. Vandaar dat de gevoerde curves in relatie tot de groeidoelstelling geoptimaliseerd wordt. De doelstelling is nu om door te groeien naar een groei van 900 gram, waarbij de voerderconversie, gezien de hoge grondstoffen- en bijproductprijzen, zeker niet uit het oog verloren moet worden. Scherp voeren, met optimale groei en lage kosten, daar gaat het om.

In totaal heeft het bedrijf de beschikking over vijf natte bijproductsilo's, waarvan de twee voorste polyester silo's gebruikt worden voor Kaaswei. De achterste silo's bevatten TWZ Premium, TGC bergapro en Aardappelstoomschillen. Daarnaast zijn er twee droogvoersilo's voor de aanvullend voeders en twee voor droge overige componenten.